Применяя новые методы для более устойчивой гастрономии, мы стремимся сократить как пищевые отходы, так и сырье, используемое для их производства. Мы уделяем особое внимание развитию культуры, основанной на устойчивых практиках, посредством эффективного обучения персонала и информационных кампаний, стремясь создавать экологически чистые гастрономические меню, сочетающие в себе аутентичные вкусы и уважение к окружающей среде.
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Поскольку качество сырья предельно важно для нас, мы сокращаем пищевые отходы, а также четко доводим до сведения поставщиков наши требования. Совместно с ними мы формулируем показатели качества и экологической ответственности, обеспечивая при этом производство продуктов и материалов в надлежащих условиях.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Мы придерживаемся высочайших стандартов в отношении ключевых элементов пищевой цепочки, таких как качество, возможность отслеживания, а также безопасность продуктов питания. Это позволяет нам предлагать нашим гостям продукты с высокой питательной ценностью, произведенные устойчивым и безопасным способом, непосредственно от производства до потребления.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience.
