|
Углубляясь в критскую традицию, ферма Агреко возродила созданный в течение веков сельский образ жизни в уникальном выражении греческого гостеприимства. Это частное владение, площадью в 40,000 квадратных метров, является инновационной демонстрацией бережного отношения к окружающей среде при использовании традиционных и современных методов земледелия и животноводства.
Отобранный вручную, каждый камень Агреко представляет собой хрупкое равновесие между человеком и природой. Усадьба и её постройки находятся в идеальной гармонии с окружающей средой.
Усадебные строения, характерные для критской и венецианской архитектуры 17 века со всеми атрибутами того времени: оливковый пресс, водяная мельница, винный пресс и гигантский котел для перегона винограда. На деревенской площади есть церковь и бакалейная лавка, но главной “ Кульминацией “ фермы является мини-зоопарк! |
Посетители фермы имеют возможность познакомиться с традиционным критским бытом, принимая участие в различных мероприятиях фермы, таких как: выпечка хлеба, изготовление сыра, прессование винограда или оливок и перемола пшеницы на античной каменной мучной мельнице. Экскурсия по территории усадьбы проводится в сопровождении гида.
Всё что выращено на ферме, попадает на кухню таверны, расположенной на территории усадьбы, где шеф-повар готовит традиционные критские блюда в соответствии с местной рецептурой, которая веками вбирала в себя традиции и обычаи местных жителей, их культуру приготовления пищи. Огромное оливковое дерево и виноградная лоза, обвивающая деревянные балки веранды, укрывают в тени выложенную камнем террасу, с которой открывается великолепный вид на критское побережье.
Скачать брошюру Агреко:
|
