Στην ταβέρνα - μπαλκόνι στο πέλαγος - θα γευτείτε ατέλειωτη ποικιλία πιάτων εποχής με ολόφρεσκα προϊόντα της παραγωγής του κτήματος και παραδοσιακές συνταγές από την περίφημη Κρητική κουζίνα.   Πατήστε εδώ για να κατεβάσετε παραδοσιακές συνταγές του κτήματος:   Σαλάτα με Φρέσκες Αγκινάρες Κουκουβάγια ή Ντάκος (A)Σκορδουλάκοι ή Βολβοί Παλληκάρια Κολοκυθανθοί Χταπόδι με Μάραθο και Πράσινες Ελιές Ροφός με Μπάμιες Κουνέλι Στιφάδο Χοχλιοί Κολοκυθομπούρεκο Σαλάτα Ρόκα με Σπανάκι και Απάκι Κοτόπουλο στο Φούρνο με Πατάτες Πασχαλινή Τούρτα ή Κρεατότουρτα Αρνί με Ραδίκια Αυγολέμονο Αρνί με Γιαούρτι Χοιρινό με Τσιτσιριστά Χόρτα Μοσχάρι με Κυδώνια Σφακιανές Πίτες Καλλιτσούνια ή Λυχναράκια Ξεροτήγανα Μινωική Αμβροσία

ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΕΤΑΤΡΟΠΩΝ Αντιστοιχία κατά προσέγγιση σε όγκο:   60 ml           1/4 του φλιτζανιού 80 ml           1/3 του φλιτζανιού 120 ml         1/2 φλιτζάνι 160 ml         2/3 του φλιτζανιού 240 ml            1 φλιτζάνι   Μέτρα για τα στερεά 5 γρ 1 κουταλάκι του γλυκού 15 γρ 1 κουταλιά της σούπας 30 γρ 2 κουταλιές της σούπας 55 γρ 1/4 του φλιτζανιού 110 γρ 1/2 φλιτζάνι 220 γρ 1 φλιτζάνι 440 γρ 2 φλιτζάνια   Άλλα 1 φλιτζάνι αλεύρι  140 γρ 1 φλιτζάνι ρύζι ή ζάχαρη 200 γρ            1 φλιτζάνι βούτυρο  220 γρ 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί  120 γρ 1 φλιτζάνι ξηροί καρποί  150 γρ