Mit verschnörkelten Säulen und in Stein eingemeißelte Verzierungen waren die kleinen Prachtbauten der minoischen Prinzen und venezianischen Ehrenleute seit Millionen von Jahren ausgeschmückt. Damit haben sie immer wieder versucht, dieses gesegnete Land zu erobern. Stattdessen waren sie es, die sich diesem Land unterordneten. Und dezent fügten sich ihre Monumente in die atemberaubende Landschaft ein.

Mit den Händen geformt, bewahrt jeder Stein bei Agreco eine ausgewogene Balance zwischen Mensch und Natur. Die Farm und ihre Gebäude stehen in vollkommener Harmonie zu der Landschaft. Die Farm bietet: eine Olivenpresse, eine Wassermühle, einen Holzofen, einen Farmladen, einen Weinkeller, Workshops, eine Kirche und Gästehäuser.