Знаменитая критская диета - это не просто здоровое питание, это философия правильного образа жизни. Для жителей Крита тайна долговечности очень проста. Они едят все, что производит их богатая почва, потребляя много фруктов, овощей, зелени, бобов, сыра и хлеба. Продукты выбираются так, чтобы они варьировались, были свежими и только натуральными. Критяне используют огромное количество ароматических трав, которые служат богатым источником антиоксидантов, витаминов и микроэлементов, а так же придают особый вкус и аромат блюдам.

Критские сладости приготовляются с использованием естественных подслащивающих веществ, медом и сиропом виноградного сока; в то время как превосходное вино Крита - обязательное сопровождение приема пищи.   Научными исследованиями было подтверждено, что жители средиземноморского побережья, а в особенности жители острова Крит, меньше всех подвержены сердечно - сосудистым заболеваниям в основном благодаря их образу жизни и питания.