Η Μεσογειακή Διατροφή, όπως αποδεικνύουν οι επιστημονικές έρευνες, αποτελεί τη βάση της υγείας και της μακροζωίας. Επίσης δεν είναι τυχαίο, που οι μελέτες αυτές προβάλλουν ως ένα από τα καλύτερα παραδείγματα μεσογειακής δίαιτας την Κρητική διατροφή, μια από τις σπουδαιότερες τοπικές μαγειρικές της Ελλάδος. Οι Κρητικές διατροφικές συνήθειες είναι προσανατολισμένες σε ό,τι παράγει η γη: τα βότανα, τα άγρια χόρτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα φρούτα, καθώς και στα παράγωγα της κτηνοτροφίας: τα τυροκομικά προϊόντα και το κρέας, όλα μαγειρεμένα πάντα με αγνό ελαιόλαδο που συγκαταλέγεται στις 10 ωφελιμότερες τροφές για τον άνθρωπο.

Οι Κρητικοί φτιάχνουν τα γλυκά τους με φυσικά γλυκαντικά όπως μέλι και σιρόπι από χυμό σταφυλιού, ενώ το κρασί είναι αναπόσπαστο κομμάτι κάθε γεύματος. Καθώς παλιότερα οι Κρητικοί κατανάλωναν περιορισμένες ποσότητες κρέατος, εκμεταλλεύτηκαν πλήρως και συνδύασαν μεγάλο φάσμα υλικών, που ως αποτέλεσμα έχει άπειρες συνταγές φαγητών και γλυκών.